つれづれ日記

適度な運動と栄養バランスに気を配りながら、一日三食きちんと摂っていれば、肥満になることもなく、ダイエットとは無縁でいられるかも知れません。

しかし、年末、年始、宴会などで食べ過ぎたり、仕事が忙しくて、３食を食べる暇がなく、2食ですませてしまうことだってあります。

このため、つい偏食や食べ過ぎて太ってしまって、ダイエットをしなければならないことだって有るでしょう。

ダイエットをするにあたって注意しなければならないことが幾つかあります。

砂糖と脂肪は一緒に摂らないようにしましょう。

砂糖と脂肪は食べ合わせがよくありません。

砂糖を摂るとインシュリンの分泌が激しくなって脂肪が分解されにくくなり、体に蓄積されてしまいます。

トーストにバターと蜂蜜やジャム、ジュースにポテトチップス、フライドチキン、天ぷら、そして、脂っこい食事の後にケーキなどがそうです。

こんな食べ方をしていると、体に脂肪をどんどん蓄積することになります。

これでは、食事の総カロリを少なくしても、食べ合わせによって、高カロリの食事をしているのと同じことになります。

焼く、蒸す、煮た料理を食べましょう。

こうした料理は素材のうまみを生かすため、調味料は少なくすみます。

また、薄味は、健康維持にも、ダイエットにも最適です。

食事の比重は「朝2・昼３・夕１」にしましょう。ダイエット中と言えども、一日3食は必要です。

朝食は、なるべくたんぱく質をとりいれた食事、昼食は和定食や具のたっぷり入った麺類か栄養バランスのとれた弁当、夕食は、一日のうちで一番脂肪を避けたメニューにし、たんぱく質や野菜を中心にしたメニューが良いです。

夕食後、散歩などの軽い運動も大切です。

夕食で食べたばかりのエネルギーを消費できるだけでなく、インシュリンの分泌を抑えて、血液中に流れている脂肪の量が抑えられます。

これによって、睡眠中の脂肪の蓄積が少なくなります。

主食はご飯が一番です。パンはインシュリンの分泌が活発になり、脂肪の蓄積が多くなります。

ご飯のおかずは、油を使わない魚料理や煮物やおひたしが良いです。

これらを少しづつ継続すると、ダイエットや健康につながります。

2種類の体内酵素の働きと関係